一般计税项目在综合信息系统中发起调拨流程时，税率选择（ ）

在解析这个问题时，我们首先要理解题目所涉及的背景是“一般计税项目在综合信息系统中发起调拨流程时的税率选择”。税率的选择通常与税收政策、税种类型以及具体的交易或项目性质有关。

现在，我们逐一分析各个选项：

A. 0E-1%：这个选项看起来有些特殊，实际上，它通常不是用来直接表示税率的常规方式。但在此情境下，考虑到可能是在系统中的一个特殊标记或占位符，用来表示某种特殊情况下的税率（如免税、不征税或系统默认的无税率状态）。在调拨流程中，如果货物或服务的性质特殊，或者处于特定的税务处理状态（如内部调拨可能不涉及外部税收），可能会选择这样的选项。

B. 3%：这是我国增值税中的一档低税率，常用于特定类型的销售或提供服务。然而，在一般计税项目的调拨流程中，除非特别说明调拨涉及的销售或服务属于这3%税率的范畴，否则通常不会选择此选项。

C. 13%：这是我国增值税中的一档标准税率，适用于多种商品和服务的销售。但在调拨流程中，如果仅是内部流转而不涉及外部销售，则不适用此税率。

D. 16%：此选项曾是我国增值税的一档税率，但在后续的税改中已被调整。即使在税改前，该税率也主要适用于特定类型的商品和服务，并不直接适用于内部调拨流程。

综上所述，考虑到调拨流程可能涉及的税务处理的特殊性（如内部流转、不直接涉及外部销售等），以及选项中税率的适用范围和题目背景，最合理的选择是A选项“0E-1%”。这个选项虽然不是标准的税率表示方式，但可能代表了在系统内部对特定情况（如免税、不征税或特殊税务处理）的标记。

因此，答案是A。