楼梯踏步每踏步两端宽度差（ ）mm

这个问题涉及到楼梯踏步的尺寸标准。以下是各个选项的解析：

A. 3mm：这个差距过小，对于楼梯踏步来说，这样的误差在施工和实际使用中几乎可以忽略不计，不太可能是标准要求。

B. 5mm：这个差距虽然比3mm大一些，但在实际施工中仍然偏小，不足以保证楼梯踏步的舒适度和安全性。

C. 8mm：这个差距已经相对较大，接近于标准值，但通常楼梯踏步的宽度差标准会更宽一些，以确保楼梯的使用安全和舒适。

D. 10mm：根据常见的建筑标准，楼梯踏步两端的宽度差一般不应超过10mm。这样的规定可以保证楼梯踏步的均匀性，避免在使用过程中造成不便或安全隐患。

选择D的原因是，10mm的宽度差符合一般的建筑标准和规范，确保了楼梯踏步的均匀性和安全性，是合理的标准值。因此，正确答案是D。