每500㎡喷射混凝土面积检测数量不应小于（）组，每组试块不应小于（）个

这是一道关于喷射混凝土质量检测数量的问题。我们需要根据相关的建筑或工程标准来判断哪个选项是正确的。

首先，我们分析题目中的关键信息：

题目询问的是每500㎡喷射混凝土面积的检测数量。
检测数量包括“组”和“每组试块”的数量。

接下来，我们逐个分析选项：
A. 一，4

这个选项表示每500㎡检测一组，每组4个试块。但这与常见的工程检测标准可能不符，因为通常不会要求每组试块数量如此之多。

B. 一，3

这个选项表示每500㎡检测一组，每组3个试块。这符合许多工程标准中关于喷射混凝土质量检测的要求，既保证了检测的全面性，又避免了试块数量过多造成的浪费。

C. 两，4

这个选项表示每500㎡检测两组，每组4个试块。这会导致检测数量过多，可能超出了实际需要的检测密度。

D. 两，3

同样，这个选项也表示了过多的检测数量，虽然每组试块数量适中，但总组数过多。

综上所述，我们需要选择一个既符合工程标准又经济合理的选项。在常见的工程实践中，每500㎡喷射混凝土面积检测一组，每组包含3个试块是较为常见的做法。这既保证了检测的有效性，又避免了不必要的浪费。

因此，正确答案是B选项：一，3。