以下关于钢筋工程跟踪检查说法正确的是（）

选项A：错误。绑扎现场多余的钢筋不应被视为废品直接出售，而应按照工程规定进行处理，可能需要退回材料库或用于其他合适的工程部位。

选项B：正确。上道工序验收完成后，确实应该同步进行预留预埋等安装工作，以确保工程进度和施工质量。

选项C：正确。复杂部位的配筋准确性对结构安全至关重要，因此在跟踪检查中应重点关注。

选项D：正确。如果现场劳动力远超过进度要求，可能意味着资源分配不合理，需要调整以优化人力资源的使用和提高效率。

选项E：正确。检查现场安全作业环境是否满足施工要求是跟踪检查的重要部分，确保安全生产是施工现场的基本要求。

答案选择BCDE的原因是这些选项都符合钢筋工程跟踪检查的标准流程和质量安全管理要求。选项A不符合材料管理的规范，因此不正确。其他选项均符合施工现场的管理规定和工程建设的实际需要。