42.关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是()。

　车间隔墙与地面连接处呈直角

　顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下

　地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造

　地面应平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒
【答案】A
【解析】根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)4.2.3.2墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存。例如设置漫弯形交界面等。

正确答案：空

111上课了跑了可口可乐了

扫码进入小程序
随时随地练习

66.食品生产许可证有效期内,食品生产者名称、现有设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产者应当在变化后( )内向原发证的市场监督管理部门提出变更申请。

65.食品生产许可证()。

64.食品生产许可证有效期为()年。

63.关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是()。

62.()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。

61.净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应()其他检验项目。

60.食品添加剂的使用,应当符合()的要求。

59.HACCP是指()。

58.关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是()。

57.关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是()。