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单选题
效期月盘的负责人是
单选题
稽核中发现收油人员与餐厅保留的人员清单姓名不一致,收油人员解释说清单人员病假,他们属于同一公司,所以顶替他收油,该偏差属于
单选题
在营运期间总配工作站台面上发现一瓶化学品。此偏差为
单选题
以下属于餐厅应提供或适当使用安全设备
单选题
在稽核中,听到员工在顾客点餐后,多次示意顾客给予好评,此情况在OEC评估时属于
单选题
下列行为在OEC中属于明显偏差项的为
单选题
某餐厅因手机自助点餐和GES达成率过低被领导要求改善,恰巧该餐厅接了一个五百元的大单。某管理组灵机一动,找来五名员工让他们用各自的手机点了这五百元的餐点此行为在OEC稽核中属于
单选题
关于解冻腌制以下说法正确的是
单选题
正常冰桥厚度约为()mm,冰桥厚度调节方法为:()。
单选题
制冰机消毒循环过程:按下清洗键等蒸发盘上水流停止且储水槽中有水流入时,立即将制冰机消毒液倒入储水槽中,大约半小时后制冰机自动完成消毒循环程序后停机,清洁、消毒完成后,应废弃第一批冰块。
