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7.胆盐是胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分。
主要作用:①乳化脂肪,促进脂肪消化分解。将脂肪乳化成脂肪微滴,增加胰
脂肪酶的作用面积,促进脂肪的消化;②促进脂肪和脂溶性维生素吸收。胆盐
能与脂肪酸或甘油一酯结合成水溶性复合物,促进吸收;促进脂溶性维生素A、D、E 、K吸收。③利胆作用。
6.胰液主要成分有:碳酸氢盐、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。
碳酸氢盐:中和进入小肠中的胃酸,保护肠粘膜免受强酸的侵蚀;此外,碳酸氢盐的弱碱性环境为小肠内多种消化酶的活动提供最适的pH环境。
胰淀粉酶:将淀粉水解为糊精、麦芽糖及麦芽寡糖;
胰脂肪酶:分解甘油三脂为脂肪酸、甘油一脂和甘油;
胰蛋白酶原和糜蛋白酶原:激活后分解蛋白质为月示和胨。当两者共同作用于蛋白质时,则可消化蛋白质为小分子的多肽和氨基酸。
5.小肠是营养物质吸收的主要部位,这是由小肠的结构和功能特点所决定的:
(1)食物在小肠内已被消化成适合机体吸收的小分子物质;
(2)小肠有巨大的吸收面积;
(3)食物在小肠内停留时间长,约3~8小时。
(4)有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,有助于吸收。
4.胃液主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等。
胃酸主要生理作用:
①杀死随食物进入胃内的细菌;②激活胃蛋白酶原,使其转变为有活性地胃蛋白酶,并为其作用提供必要的酸性环境;③胃酸进入十二指肠可促进胰液、胆汁、小肠液的分泌;④促进铁和钙在小肠内吸收; = 5 \* GB3 ⑤ 使食物中蛋白质变性,易于消化。
3.胃的运动形式有容受性舒张、紧张性收缩、蠕动。
(1)容受性舒张: 主要作用是接纳和贮存食物。
(2)紧张性收缩:使胃保持一定的形状和位置;维持一定的胃内压,促使胃液渗入胃内容物,有利化学性消化;进食后,紧张性收缩逐渐加强,使胃内压升高,促进排空。
(3)蠕动:胃蠕动能研磨、搅拌胃内的固体食物,并促使胃内容物与胃液混合,促进化学性消化。
2.小肠的运动形式主要有:紧张性收缩、分节运动、蠕动。
生理作用:(1)紧张性收缩:使小肠保持一定的形状和位置,维持肠腔内一定的压力,也是其他运动形式有效进行的基础(2)分节运动:①使食糜与消化液充分混合,便于进行化学性消化;②使食糜与肠壁紧密接触,为吸收创造了良好的条件;③挤压肠壁,有助于血液和淋巴的回流。(3)蠕动:使经过分节运动的食糜向前推进一步,到达新的肠段后再开始分节运动。
1.消化管平滑肌的一般生理特性:①兴奋性低,收缩缓慢。②自动节律性慢而不规则。③紧张性:经常处于微弱持续收缩状态,有利于保持消化道形态和位置。④富有伸展性。⑤对机械牵拉、温度变化、化学刺激敏感。
11.一些肽类物质,既存在于消化管内,又存在于脑。这些双重分布的肽类激素称为脑-肠肽。
10.由胃肠的内分泌细胞合成并分泌的激素。这类激素在化学结构上都属于肽类物质,故又称胃肠肽。
9.胆盐进入小肠后,绝大部分仍可由回肠吸收入血,经门静脉返回到肝脏,再组成胆汁分泌入肠 。
