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2.是由于胃黏膜具有自身防御机制:
(1)胃黏膜血流十分丰富,及时带走反渗入黏膜的H+和有害物质。
(2)黏液-碳酸氢盐屏障:由黏液和碳酸氢盐共同形成的防御屏障。胃黏液形成
的凝胶层可有效限制胃液中H+向胃的扩散。胃上皮细胞分泌的HCO3-,可
以中和向下层逆向扩散的H+,当胃腔内的H+向胃壁扩散时,H+与HCO3-
在黏液层中相遇而发生中和作用。靠近胃壁上皮细胞侧仍然呈中性或弱碱
性,胃蛋白酶在中性环境中失去活性,从而有效地防止了胃酸和胃蛋白酶
对胃的侵蚀。
(3)胃上皮细胞的顶端膜和相邻细胞之间存在的紧密连接,它们对H+不通透,可防止胃腔内的H+向黏膜内扩散,对胃黏膜起保护作用。
1.胃酸分泌会显著增加。这是因为:
(1)200ml蛋白质水解产物对胃是一个扩张刺激,可引起迷走-迷走反射和壁内神
经反射,增加胃酸分泌。
(2)蛋白质水解产物可直接兴奋胃窦部粘膜内的G细胞分泌胃泌素,迷走神经和
局部神经的兴奋可使胃泌素分泌增多,刺激胃酸分泌。
7.胆盐是胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分。
主要作用:①乳化脂肪,促进脂肪消化分解。将脂肪乳化成脂肪微滴,增加胰
脂肪酶的作用面积,促进脂肪的消化;②促进脂肪和脂溶性维生素吸收。胆盐
能与脂肪酸或甘油一酯结合成水溶性复合物,促进吸收;促进脂溶性维生素A、D、E 、K吸收。③利胆作用。
6.胰液主要成分有:碳酸氢盐、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。
碳酸氢盐:中和进入小肠中的胃酸,保护肠粘膜免受强酸的侵蚀;此外,碳酸氢盐的弱碱性环境为小肠内多种消化酶的活动提供最适的pH环境。
胰淀粉酶:将淀粉水解为糊精、麦芽糖及麦芽寡糖;
胰脂肪酶:分解甘油三脂为脂肪酸、甘油一脂和甘油;
胰蛋白酶原和糜蛋白酶原:激活后分解蛋白质为月示和胨。当两者共同作用于蛋白质时,则可消化蛋白质为小分子的多肽和氨基酸。
5.小肠是营养物质吸收的主要部位,这是由小肠的结构和功能特点所决定的:
(1)食物在小肠内已被消化成适合机体吸收的小分子物质;
(2)小肠有巨大的吸收面积;
(3)食物在小肠内停留时间长,约3~8小时。
(4)有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,有助于吸收。
4.胃液主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等。
胃酸主要生理作用:
①杀死随食物进入胃内的细菌;②激活胃蛋白酶原,使其转变为有活性地胃蛋白酶,并为其作用提供必要的酸性环境;③胃酸进入十二指肠可促进胰液、胆汁、小肠液的分泌;④促进铁和钙在小肠内吸收; = 5 \* GB3 ⑤ 使食物中蛋白质变性,易于消化。
3.胃的运动形式有容受性舒张、紧张性收缩、蠕动。
(1)容受性舒张: 主要作用是接纳和贮存食物。
(2)紧张性收缩:使胃保持一定的形状和位置;维持一定的胃内压,促使胃液渗入胃内容物,有利化学性消化;进食后,紧张性收缩逐渐加强,使胃内压升高,促进排空。
(3)蠕动:胃蠕动能研磨、搅拌胃内的固体食物,并促使胃内容物与胃液混合,促进化学性消化。
2.小肠的运动形式主要有:紧张性收缩、分节运动、蠕动。
生理作用:(1)紧张性收缩:使小肠保持一定的形状和位置,维持肠腔内一定的压力,也是其他运动形式有效进行的基础(2)分节运动:①使食糜与消化液充分混合,便于进行化学性消化;②使食糜与肠壁紧密接触,为吸收创造了良好的条件;③挤压肠壁,有助于血液和淋巴的回流。(3)蠕动:使经过分节运动的食糜向前推进一步,到达新的肠段后再开始分节运动。
1.消化管平滑肌的一般生理特性:①兴奋性低,收缩缓慢。②自动节律性慢而不规则。③紧张性:经常处于微弱持续收缩状态,有利于保持消化道形态和位置。④富有伸展性。⑤对机械牵拉、温度变化、化学刺激敏感。
11.一些肽类物质,既存在于消化管内,又存在于脑。这些双重分布的肽类激素称为脑-肠肽。
