42.冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A. 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B. 用托盘双手将茶奉到宾客面前
C. 双手平稳奉茶
D. 奉茶时将茶汤溢出
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188.( )汉族大多推崇纯茶清饮,茶艺师可根据宾客所点的茶品,在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。
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73.汉族饮茶,大多推崇( ),茶艺师可根据宾客所点的茶品,采用不同方法沏茶。
A. 咸味调饮
B. 纯茶清饮
C. 甜味冷饮
D. 柠檬调饮
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103.焚香散发香气有( )、燃烧、自然散发三种方式。
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36.适宜冲泡绿茶水温是( )。
A. 75℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
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131.茉莉花茶艺( )的方法称为鼻品。
A. 评叶底
B. 鉴厚薄
C. 品味
D. 闻香
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177.( )在茶冲泡过程中,双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。
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151.陆羽泉水清味甘,陆羽以自凿泉水,烹自种之茶,在唐代被誉为( )。
A. 樵山第一瀑
B. 华夏第一瀑
C. 吴中第一水
D. 天下第四泉
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136.清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶( )。
A. 香味
B. 真香本味
C. 汤色
D. 欣赏“茶舞”
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37.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( ),不含肉眼可见悬浮微粒。
A. 50
B. 150
C. 200
D. 250
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