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135.传颂千古《走笔谢孟柬议寄新茶》的诗作者是( )。

A、　陆游

B、　李白

C、　皎然

D、　卢仝

答案：D

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70.巴基斯坦人饮茶普遍爱好???而西北部流行饮( )。

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126.茉莉花茶艺使用的( )是白瓷壶。

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41.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

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109.明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是( )

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189.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。

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138.闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。

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185.( )摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。

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127.茉莉花茶艺的烫杯喻为( )。

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141.信阳毛尖内质的品质特点是( )。

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23.乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或( )色,茶汤呈密绿或密芡色。

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单选题

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茶艺师中级理论题库

135.传颂千古《走笔谢孟柬议寄新茶》的诗作者是( )。

A、　陆游

B、　李白

C、　皎然

D、　卢仝

答案：D

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70.巴基斯坦人饮茶普遍爱好???而西北部流行饮( )。

A. 　牛奶绿茶、柠檬红茶

B. 　冰茶、薄荷绿茶

C. 　甜味绿茶、牛奶红茶

D. 　牛奶红茶、甜绿茶

点击查看答案

126.茉莉花茶艺使用的( )是白瓷壶。

A. 　盛汤壶

B. 　凉汤壶

C. 　烧水壶

D. 　冲水壶

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41.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

A. 　韵味

B. 　叶底

C. 　品种

D. 　香气

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109.明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是( )

A. 　书法字轴

B. 　国画图轴

C. 　刺绣挂画

D. 　木刻版画

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189.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。

A. 正确

B. 错误

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138.闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。

A. 　大葱

B. 　食盐

C. 　蔗糖

D. 　当归

点击查看答案

185.( )摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

127.茉莉花茶艺的烫杯喻为( )。

A. 　一江春水向东流

B. 　濯冠沐浴告祭酒

C. 　春江水暖鸭先知

D. 　春回大地丽人行

点击查看答案

141.信阳毛尖内质的品质特点是( )。

A. 　汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

B. 　清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C. 　内质清香,汤绿味浓

D. 　香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

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23.乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或( )色,茶汤呈密绿或密芡色。

A. 　褐色

B. 　红褐色

C. 　青褐色

D. 　黄褐色

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