80.在食品安全监督抽检工作中,食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的,申请人应当在( )内,向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请,并提交相关证明材料。 【新增】
A. 抽样完成后7个工作日
B. 抽样完成后15个工作日
C. 收到不合格结论通知之日起7个工作日
D. 收到不合格结论通知之日起15个工作日
【答案】C
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43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )
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67.下列说法错误的是( )。 【修改】
A. 食品生产者的生产场所迁址的,应当重新申请食品生产许可
B. 食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项发生变化的,食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告
C. 食品生产许可被注销的,许可证编号不得再次使用
D. 食品生产者的生产条件发生变化,不再符合食品生产要求,应当依法办理许可延续手续
【答案】D
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39.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。( )
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91.非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
【答案】对
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25.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 有证据证明可能危害人体健康
D. 食品严重滞销
【答案】AC
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21.食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D. 运输和交付控制
【答案】ABCD
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143.若同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装可不标示净含量和规格。( )
【答案】错
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144.预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,不包括钠。( )
【答案】错
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129.食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。( )
【答案】错
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