95.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。( )
【答案】对

A. 正确

B. 错误

A. 　危害分析与关键控制点 

B. 　乳制品良好生产规范 

C. 　食品生产通用卫生规范

D. 　食品生产安全规范
【答案】C

A. 正确

B. 错误

A. 　应制定废弃物存放和清除制度

B. 　废弃物应定期清除

C. 　易腐败的废弃物应尽快清除

D. 　车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染
【答案】ABCD

A. 　设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染

B. 　易生锈水管、电缆线等进行定期维护

C. 　生产线设置筛网减少异物污染

D. 　生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品
【答案】ABCD

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误