80.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )

A. 　吊白块

B. 　鸡精

C. 　白砂糖

D. 　淀粉
【答案】A

A. 　专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B. 　用超过保质期的食品原料生产的食品

C. 　无标签的预包装食品

D. 　按照食品安全国家标准添加食品添加剂的食品
【答案】BC

A. 　食品接触表面的微生物

B. 　与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物

C. 　加工区域内的环境空气的微生物

D. 　过程产品的微生物
【答案】ABCD

A. 　以甲醇为原料生产白酒

B. 　用工业用乙酸勾兑食醋

C. 　在辣椒酱中添加苏丹红

D. 　焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
【答案】D

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　有标签

B. 　有包装

C. 　标签上载明“食品添加剂”字样

D. 　有疾病预防、治疗功能的详细说明
【答案】ABC

A. 　贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁

B. 　符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

C. 　将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施

D. 　防止食品在贮存、运输过程中受到污染
【答案】C

A. 正确

B. 错误

A. 　用非食品原料生产的食品

B. 　超范围、超限量使用食品添加剂的食品

C. 　添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D. 　用回收食品作为原料生产的食品
【答案】ABD