57.食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度,且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施?( )
A. 定期审核培训计划
B. 定期评估培训效果
C. 定期进行常规检查
D. 定期修订培训计划
【答案】ABCD
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44.某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。( )
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87.食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤,经包扎可以继续在配料岗位工作。( )
【答案】错
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102.食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。( )
【答案】对
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24.生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。( )
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91.非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
【答案】对
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15.根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。
A. 用非食品原料生产的食品
B. 超范围、超限量使用食品添加剂的食品
C. 添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品
D. 用回收食品作为原料生产的食品
【答案】ABD
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174.鼓励食盐生产者采用信息化手段采集、留存生产信息。( ) 【新增】
【答案】对
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61.食品生产企业出现下列( )情形的,食品生产许可将被原发证的市场监督管理部门依法注销。 【修改】
A. 食品生产许可有效期届满未申请延续的
B. 食品生产者主体资格依法终止的
C. 食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的
D. 因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的
【答案】ABCD
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35.《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行( )责任制,先行赔付,不得推诿。
A. 直接
B. 间接
C. 主体
D. 首负
【答案】D
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