羰基化合物是白酒中重要的一类香气组分，约占白酒芳香成分的6-8%，其中含量最多的是（ ）

在对白酒进行品评闻香时，鼻子和酒杯的距离要一致，一般在（）

米香型白酒以桂林三花酒为例，发酵周期较短，一般为（）

小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，发酵周期短，一般为（）天。

小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，用曲量少，为原料的（）

豉香型白酒生产过程中的斋酒放入存有经老陈处理的肥猪肉大缸内浸泡，泡肉时间为（）

豉香型白酒发酵期为（）

芝麻香型白酒工艺特点有三高一长，以下不属于三高一长的是（）

以下不属于兼香型白酒（浓大于酱）特点的是（）

以下不属于兼香型白酒（酱大于浓）特点的是（）

凤香型白酒采用中高温制曲，顶点温度为（）