出甑安全操作以下哪些正确。（）

白酒中酸的功能，除具有减轻酒苦味外，它还有以下作用：（ ）。

描述浓香型白酒的品评术语有（ ）。

酱香型国家名酒的感官评语应为微黄透明、酱香突出（ ）。

β—苯乙醇含量高的香型酒有（ ）。

品酒师应克服的不正确心理有（ ）。

LCX——品评法新增加的项目有（ ）。

白酒勾兑和调味要达到的四性要求是（ ）。

芝麻香成品酒的感官描述为：清澈或微黄透明（ ）。

品评的基本方法分类有（ ）。

舌尖对味觉最敏锐的是（ ）。