固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用的是（）

浓香型白酒生产的基本类型有（ ）

以正丙醇为特征成分的香型是（ ）

全部以大米做原料，是（ ）酒的工艺特点之一。

影响评酒效果的因素（ ）。

新型白酒生产方法目前普遍采用的是（ ）。

酒的卫生指标主要包括下列的含量（ ）。

白酒中酸的功能，除具有减轻酒苦味外，它还有以下作用：（ ）。

描述浓香型白酒的品评术语有（ ）。

酱香型国家名酒的感官评语应为微黄透明、酱香突出（ ）。

β—苯乙醇含量高的香型酒有（ ）。