储存白酒的罐和坛要有明码编号，明确（）及相关的各理化指标，各种操作记录应确保信息的可追溯性。

发酵过程中水用量大则（ ）

粮糟出甑后，打量水主要注意（ ）

酿酒原料中含大量支链淀粉的有（ ）

白酒企业的酒库有以下哪些形式（ ）。

多粮型发酵工艺参数与单粮型比较有（ ）同。

中国白酒的生产（）是关键环节。

浓香型白酒发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面（）。

酱香型白酒生产模式中，其主要特点是（ ）

浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（ ）

白酒固态蒸馏的操作要点主要是（ ）