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单选题
7、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院
食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药
材的物质。
单选题
6、食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的
工作衣、帽。
单选题
5、食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接
入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。答案:对
单选题
4、为了便于成品运输,宜将产品包装间设置成与外界直接相通的形式。
单选题
3、食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得
为兼职。
单选题
2、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,
在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
单选题
1、食品生产企业对其生产食品的安全负责。
单选题
11、配电箱内所用的保险丝应该越粗越好。
单选题
10、部门年度发生工伤事故的,对安全承包金没有影响。
单选题
9、部门可以自行对特种作业人员的岗位进行调整。
