判断题
177、干燥过程既是传热过程又是传质过程。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
正确。干燥过程既是传热过程又是传质过程。在干燥过程中,热量通过传导、对流或辐射的方式传递给被干燥物料,使其蒸发水分。这就是传热过程。同时,被干燥物料中的水分会随着热量的作用逐渐蒸发出来,从而实现了传质过程。
举个例子来说,就好比在晒衣服的过程中。当我们把湿漉漉的衣服晾在太阳底下,太阳的热量会传递给衣服,使得衣服表面的水分蒸发出去。这里,太阳的热量传递给衣服就是传热过程,而衣服表面的水分蒸发出去就是传质过程。所以干燥过程既包含了传热又包含了传质。
相关知识点:
干燥传热又传质
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