1939、结晶操作过程中,有利于形成较大颗粒晶体的操作是( )。

**解析：** 在结晶操作中，晶体的粒度主要受**成核速率**和**晶体生长速率**这两个因素的控制。 1. **过饱和度与成核/生长的关系**： * **高过饱和度**（如迅速降温）：有利于初级成核，会产生大量的晶核。由于溶质被分散到大量新生的微小晶核上，导致每个晶体长大的空间和时间不足，最终形成细小、甚至粉末状的晶体。 * **低过饱和度**（如缓慢降温）：有利于晶体的生长而非新晶核的形成。在这种条件下，已有的晶核有足够的时间从溶液中摄取溶质并有序排列在晶格上，从而长成较大、完整的颗粒。 2. **选项分析**： * **A. 迅速降温**：会导致溶液瞬间达到很高的过饱和度，引发爆发式成核，生成大量细小晶体，不利于大颗粒形成。 * **B. 缓慢降温**：使溶液维持在较低的过饱和度水平，抑制了过多新晶核的产生，同时给现有晶体提供了充足的生长时间，**有利于形成较大颗粒的晶体**。 * **C. 激烈搅拌**虽然有助于传质和防止局部过饱和，但过于激烈的搅拌会增加晶体之间的碰撞以及晶体与搅拌桨、器壁的碰撞，容易导致晶体破碎或诱发二次成核，往往会使晶体粒度变小或分布不均。适度的搅拌是必要的，但“激烈”通常不利于特大晶体的形成。 * **D. 快速过滤**是固液分离操作，发生在结晶过程之后，不影响结晶过程中晶体的形成和生长。 因此，为了获得较大颗粒的晶体，应控制冷却速率，采用**缓慢降温**的方式。 **正确答案：B**