扫码进入小程序随时随地练习
14. 烘焙食品的历史十分悠远,其中以( )为最。
13. 制作慕斯,所使用的凝结材料为( )
12.( D )、口味、造型决定了慕斯品种的特点。
11. 水果装饰的色彩和慕斯( C )要协调。
10. 巧克力慕斯中用到的是何种糖?( D )
9. 装饰水果的口味要( D )慕斯的口味。
8. 慕斯冷冻的时间一般不超过( D )
7. 慕斯糊必须正确掌握( D )的用量。
6. ( D )是慕斯制作必不可少的原料
5. 甜点慕斯除了可以直接食用外,还常用作蛋糕夹层,就是风靡全球的( C )
为了提高加载速度和练习体验，每3000道题目分为一段，请选择您要练习的分段：
请选择您要练习的章节，系统将加载该章节下的所有题目：
请设置各类题型的数量和分值，系统将随机抽取题目生成试卷：
提示：非会员最多300题，会员最多1000题
以下是您的考试记录，点击可查看详情：
