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单选题
154、制作蒙顶黄茶时,复包用纸包好,闷包( ),进一步闷黄叶色、汤色。随后转入三炒。
单选题
153、制作蒙顶黄茶时,水分降到( ),即转入复包。
单选题
152、制作蒙顶黄茶时,复锅将初包叶转入锅内炒( ),边炒边稍加力,使在制品直而微扁。
单选题
151、制作蒙顶黄茶时,初包在湿热条件下,把杀青叶闷黄。杀青叶起锅后,立即用草纸包好,闷包( )。
单选题
150、制作蒙顶黄茶时,杀青到叶含水量减至( )。趁热转入初包。
单选题
149、制作蒙顶黄茶时,杀青锅式杀青,投叶量约( ) g,抖闷结合,历时( ) min左右
单选题
148、君山银针杀青到芽的含水量降到( )时出锅。
单选题
147、君山银针杀青时间( )
单选题
146、沱茶理化指标中非茶夹杂物≤( )
单选题
145、沱茶理化指标中茶梗: ≤( )
