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35、绿茶汤色要求红浓明亮。 ( )
34、红茶的滋味要求浓强鲜爽。 ( )
33、茶叶开汤审评的温度为100℃。( )
32、茶叶的分类是根据茶叶的外形形状而定的。 ( )
31、“透素”是花茶品质好的表现。( )
30、辩别香气的优次,准确性较大的是热嗅。( )
29、混浊指茶汤中有大量悬浮物、透明度差,难见碗底。( )
28、匀净指老嫩整齐、无茎梗扑筋毛和夹杂物。( )
27、乌龙茶审评以内质香气和滋味为主,其次是外形和叶底,汤色仅作参考。( )
26、冷后浑(或乳凝现象)是红茶品质不好的表现。( )
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