A、 销售净利率
B、 资产毛利率
C、 资产净利率
D、 销售毛利率
E、 净资产收益率
答案：ACDE
解析：解析:盈利能力是指饭店赚取利润的能力,包括销售净利率、销售毛利率、资产净利率和净资产收益率等。
A、 销售净利率
B、 资产毛利率
C、 资产净利率
D、 销售毛利率
E、 净资产收益率
答案：ACDE
解析：解析:盈利能力是指饭店赚取利润的能力,包括销售净利率、销售毛利率、资产净利率和净资产收益率等。
A. 经济实力
B. 科技因素
C. 政策因素
D. 管理和服务因素
解析：解析:旅游目的地能否及时扩大旅游供给的规模,提升旅游供给的质量,其中一个关键的影响因素是旅游目的地的社会经济发展水平,即旅游目的地能否有足够的经济实力,这一点对于发展中国家和地区的影响尤为重要。经济发展水平低限制了旅游供给在规模和质量上的迅速发展。
A. 饭店管理
B. 饭店发展战略
C. 饭店经营
D. 饭店策略
解析：解析:饭店发展战略是在分析外部环境和内部条件的基础上,对饭店战略目标、发展路径和实施方案等方面所作出的系统谋划。它具有长远性、全局性、纲领性与竞争性等特征。
A. 相对其他模式的优劣性
B. 对环境的动态适应性
C. 可利用资源及领导团队
D. 对各方利益的协调性
E. 企业转型变革可行性
解析：解析:对商业模式创新进行评估的要素有:①新模式构成要素的技术经济特性;②对环境的动态适应性;③相对其他模式的优劣性;④可利用资源及领导团队;⑤企业转型变革可行性。
A. 培养员工积极的心态
B. 注重员工压力管理
C. 帮助制定职业生涯规划
D. 创造良好的工作环境
E. 管理人员要深切、诚恳、真实地重视与公司有关的所有人员
解析：解析:饭店实施EAP管理,当务之急需做好以下三个方面:①创造良好的工作环境;②注重员工压力管理;③培养员工积极的心态。
A. 饭店客房的布局和装修要尽可能营造温馨的情调
B. 加强对顾客的有效控制,以尽可能减少噪音和各种干扰
C. 服务人员的态度做到主动热情、亲切礼貌
D. 客房保持干净,用白色作为装修的主色
解析：解析:宾至如归是指顾客感觉进入饭店就像到了家里一样温馨、方便。为此,客房管理须做好下列方面:①给顾客创造一个宁静的环境制定科学的客房服务规程,尽可能减少噪音和各种干扰。②必须给顾客以“家庭温暖”。客房服务项目必须配套,各种服务必须迅速及时,服务人员的态度必须做到主动热情、亲切、礼貌。③饭店客房的布局和装修要尽可能营造温馨的情调。
A. 不可仿制性
B. 不可分离性
C. 价值增值性
D. 文化性
E. 辐射性
解析：解析:旅行社的核心竞争力具有的特征主要包括:①有用性;②独特性;③不可仿制性;④动态性;⑤不可分离性;⑥价值增值性;⑦文化性;⑧延展性。
A. 单体旅行社
B. 旅行社集团
C. 旅行社联合体
D. 代理旅行社
解析：解析:旅行社经营体系的类型包括旅行社集团、旅行社企业联合体、单体旅行社。其中,在旅行社行业里,旅行社集团的数量较少,但它们却占有很大的市场份额,在市场的整体经营中居主导地位。
A. 7
B. 15
C. 20
D. 30
解析：解析:根据国家的有关法规,饭店支付员工工资必须按照与员工约定的日期支付,全日制用工至少应每月支付一次,非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过15日。
A. 旅游总收入
B. 国内旅游收入
C. 旅游换汇率
D. 旅游创汇率
E. 国际旅游收入
解析：解析:旅游收入指标可根据需要细分为多个指标,但归纳起来主要有总量指标和水平指标两大类:前者包括旅游总收入、国内旅游收入、国际旅游收入;后者包括人均旅游(外汇)收入、人均天旅游(外汇)收入、旅游换汇率、旅游收汇率、旅游创汇率。
A. 105
B. 115
C. 125
D. 250
解析：解析:完全成本定价法,也就是成本加成定价法,即首先确定单位变动成本再加上平均分摊的同定成本组成单位完全成本,在此基础上加上一定比例的利润,作为单位产品价格。由题意,该件衬衣单价=单位成本×(1+成本利用率)=100×(1+25%)=125(元)。
