解析：解析:B项,海豚式管理,是指管理者在实施管理行为的过程中,从强调“人的关系”和“人的资源”模式转变为以原则为中心的管理模式。这里说的原则是指基本的,有关于人类关系和组织的普遍原则,如公平、正义、诚实、正直和信任等;C项,客户化管理,是指把员工视为内部顾客,按照市场经济的要求,为员工提供客户化的人力资源管理服务与产品。对此,关键在于加强与完善员工职业生涯管理;D项,契约式管理,是指用契约来规定、约束各种关系。

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A. 33959

B. 39124

C. 40120

D. 42001

解析：解析:

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160.饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有()。

A. 　系统性

B. 　规范性

C. 　惟一性

D. 　附加性

E. 　法规性

解析：解析:质量管理体系文件是由多种层次和多种文件构成的,饭店在编制质量管理体系文件时应满足或考虑的特点包括:①系统性;②适宜性;③惟一性;④增值性;⑤法规性。

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222.要保证制度管理的严肃性,制度本身必须具有()。

A. 　权威性

B. 　固定性

C. 　客观性

D. 　公开性

E. 　公平性

解析：解析:要保证制度的有效执行,饭店所有员工必须坚持“制度就是高压线”的理念,维护制度的严肃性。因此,制度必须具有的特征是:①权威性,即制度一经订立,就是企业的“法”,就必须有“法”必依,违“法”必究,使制度具有必要的威慑力;②客观性,即执行制度必须以客观事实为依据,以制度为准绳;③公平性,即制度面前人人平等,不能因人而异。

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602.旅行社开拓市场的主要目的有()。

A. 　了解旅游者需求

B. 　把握和捕捉市场机会

C. 　增加经营收益

D. 　降低企业经营成本

E. 　扩大企业无形资产

解析：解析:开拓市场是旅行社营销管理的基本功能之一,即通过对旅游者现实需求和潜在需求的调查、了解与分析,充分把握和捕捉市场机会,积极开发旅游产品和线路,建立更多的分销渠道及采用更多的促销形式,增加销量与收益。

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640.着力打造一个清晰完整的旅游目的地整体形象对旅游目的地发展具有重要意义,这体现出旅游目的地发展进入()时代。

A. 　大形象

B. 　大管理

C. 　大法规

D. 　大合作

解析：解析:旅游目的地吸引力是综合吸引力,除了旅游产品吸引力,还包括旅游目的地文化吸引力、环境吸引力、设施吸引力、自然条件吸引力等方面。因此,要着力打造一个清晰完整的旅游目的地整体形象。大形象的树立需要大规划、大管理等的配合,需要调动社会各界力量共同努力,任何细小的缺陷都可能影响旅游目的地形象的树立。

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573.()是促使产业融合发展的拉力。

A. 　竞争合作

B. 　技术创新

C. 　市场需求

D. 　技术融合

解析：解析:产业间的关联性和对效益最大化的追求是产业融合发展的内在动力。从当今世界产业融合的实践看,推动产业融合的因素是多方面的:①技术创新是促使产业融合发展的拉力;②竞争合作是促使产业融合发展的压力;③市场需求是促使产业融合发展的推力;④规制放松是促使产业融合发展的助力。

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605.下列关于旅游卫星账户的说法中,错误的是()。

A. 　旅游卫星账户可以准确地测度旅游业对国内生产总值的贡献率

B. 　旅游卫星账户可以将旅游业和国民账户中的其他经济部门进行比较

C. 　旅游卫星账户是在国民账户之外设立的一个实体账户

D. 　旅游卫星账户能为旅游业建立一个全面的、均衡的、具有高度内部一致性的数据库

解析：解析:旅游卫星账户是指在国民账户之外设立一个虚拟账户,将所有涉及旅游的部门中由于旅游而引致的产出部分分离出来单列入这一虚拟账户。这样便可以准确地测度旅游业对国内生产总值的贡献率,并且使旅游业可以和国民账户中的其他经济部门进行比较。旅游卫星账户能为旅游业建立一个全面的、均衡的、具有高度内部一致性的数据库,增加经济部门间的可比性,还可以提高旅游业的产业形象,确定旅游业在国民经济中和其他重要产业鼎足而立的地位。

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498.饭店客房收益管理的绩效指标包括()。

A. 　客房出租率

B. 　平均房价

C. 　客房收益率

D. 　销售毛利率

E. 　房价实现率

解析：解析:客房收益管理的绩效指标包括:①客房出租率;②平均房价;③平均可供出租客房收入;④房价实现率;⑤客房收益率;⑥市场占有率;⑦应有市场占有率;⑧市场渗透指数。在以上八个指标中,平均可供出租客房收入是衡量客房收益管理绩效的最重要指标。

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480.场景营销至少应考虑()等维度的场景化。

A. 　场景化产品

B. 　场景化沟通