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中级经济师旅游经济题库
1,664
单选题

774.将餐厅服务卖场的空间分为顾客用餐空间、公用空间、服务空间,划分的依据是()。

A
 使用功能
B
 档次
C
 经营风格
D
 面积

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:餐厅的空间按其使用功能,可分为:①顾客用餐空间;②公用空间;③服务空间等。餐厅空间设计必须注意比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。

相关知识点:

餐厅空间按使用功能划分

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