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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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110、国家对食品生产经营行为实行许可制度,从事( ABC)应当依法取得许可。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

64、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( ABC )。

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169、省级以上人民政府( )应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准,供公众免费查阅、下载。

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192、食品安全法规定,( )对进出口食品安全实施监督管理。

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40、下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点(ABCD)

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143、从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并与其签订食品安全责任书。( )

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69、低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。( )

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288、禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到60℃并持续()分钟时就会丧失活性。( )

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269、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是?( )

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91、食品处理区内可以设置卫生间。( )

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19、网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。( )

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110、国家对食品生产经营行为实行许可制度,从事( ABC)应当依法取得许可。

A、正确

B、错误

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64、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( ABC )。

A. 正确

B. 错误

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169、省级以上人民政府( )应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准,供公众免费查阅、下载。

A. 正确

B. 错误

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192、食品安全法规定,( )对进出口食品安全实施监督管理。

A. 正确

B. 错误

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40、下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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143、从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并与其签订食品安全责任书。( )

A. 正确

B. 错误

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69、低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。( )

A. 正确

B. 错误

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288、禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到60℃并持续()分钟时就会丧失活性。( )

A. 正确

B. 错误

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269、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是?( )

A. 正确

B. 错误

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91、食品处理区内可以设置卫生间。( )

A. 正确

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19、网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。( )

A. 正确

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