96、餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。( )

好的，让我们一起来分析这道判断题。 **题干：** 96、餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。（ ） **答案：** B 错误 ### 解析 首先，我们要明确题目的核心在于“原味果汁”与“添加呈味香精”的关系。 1. **原味果汁**：原味果汁通常指的是通过压榨新鲜水果直接得到的果汁，不含有任何添加剂，最大程度保留了水果的天然风味和营养成分。 2. **呈味香精**：呈味香精是一种人工合成或从天然物质中提取出来的化合物，用于增强食品的味道或香气。它并不是天然存在的成分。 在食品安全和法规方面，原味果汁强调的是其天然性和纯正性，不应该添加任何非自然存在的成分，包括呈味香精。如果在原味果汁中添加了呈味香精，那么就不能再称之为“原味果汁”，而应该被归类为调味果汁或者其他类型的饮品。 ### 生动的例子 想象一下，你去一家高档餐厅点了一杯所谓的“原味橙汁”。当你品尝时，发现味道异常甜美，甚至有些过于浓郁，完全不像你平时在家里榨的新鲜橙汁那种自然清新的感觉。这时候你会觉得奇怪，因为真正的原味橙汁应该是带有轻微果肉感的，口感清新而不甜腻。如果在这样的果汁中加入了香精，不仅违背了“原味”的定义，还可能对消费者的健康造成潜在影响。 因此，根据食品安全标准和相关法律法规，餐饮服务提供者在制作原味果汁时不应添加任何呈味香精，所以本题的答案是错误的（B）。