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食品安全知识竞赛
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判断题
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68、下列哪些情形应当进行食品安全风险评估(ABCD )。

A、正确

B、错误

答案:空

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300、鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-e0b0-c08c-af8500be9504.html
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68、食用农产品批发市场应当配备(C )或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-7738-c08c-af8500be9505.html
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47、进口的预包装食品可以不标注中文标签。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-3ca0-c08c-af8500be9505.html
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81、下列加工制作可以在专用操作区内进行的是(D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-7f08-c08c-af8500be9501.html
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146、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-9a60-c08c-af8500be9506.html
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87、幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4470-c08c-af8500be9502.html
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70、采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4088-c08c-af8500be9503.html
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97、餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4470-c08c-af8500be950c.html
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206、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-6580-c08c-af8500be9506.html
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52、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。
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68、下列哪些情形应当进行食品安全风险评估(ABCD )。

A、正确

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相关题目
300、鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是( )。

A. 正确

B. 错误

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68、食用农产品批发市场应当配备(C )或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A. 正确

B. 错误

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47、进口的预包装食品可以不标注中文标签。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题目是关于食品标签的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定,所有进口的预包装食品都必须标注中文标签,以确保消费者能够清楚地了解食品的成分、保质期、生产日期等重要信息。因此,进口的预包装食品必须标注中文标签,所以答案是错误。

举个例子,假设你在超市看到一款进口的巧克力,但是标签上只有外文,没有中文标签。如果没有中文标签,你可能无法了解这款巧克力的成分、保质期等重要信息,这样就会影响到你的购买决策。因此,中文标签对于消费者来说是非常重要的。

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81、下列加工制作可以在专用操作区内进行的是(D)

A. 正确

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146、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A. 正确

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87、幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。( )

A. 正确

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70、采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )

A. 正确

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A. 正确

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206、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”:

A. 正确

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52、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

A. 正确

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