182、(ABCD)的食堂不得制售凉菜。
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72、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处( )罚款。
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247、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用()烹饪。(D)
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12、倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。( )
解析：解析：这道题目是关于餐饮服务提供者公开加工过程和公示食品原料及其来源的做法是否正确的判断题。根据食品安全法规定，餐饮服务提供者应当公开加工过程，公示食品原料及其来源，这样可以增加消费者对食品安全的信任度，保障消费者的健康权益。因此，答案是A，即正确。
举个例子来帮助理解：假设你去一家餐厅吃饭，菜单上列出了每道菜的原料来源和加工过程，比如某道菜用的是有机蔬菜，来自当地农场，加工过程是清洗、切割、烹饪等。这样的公示让你知道了食品的来源和加工过程，增加了信任感，让你更放心地享用美食。
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106、有(ABCD)情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上5万元以下罚款:
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170、申请食品经营许可,应当符合下列条件:(ABCD)
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147、在餐饮服务岗位必须持( )上岗
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191、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:( )。
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123、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除了要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。
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105、食品生产经营者有(ABCDEF)情形之一的,应当从重处罚:
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