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食品安全知识竞赛

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48、以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是(D)

A、正确

B、错误

答案：空

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125、餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )

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70、食品生产企业生产的食品必须经(C )后方可出厂销售。

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30、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( AB )。

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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )

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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

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219、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处( )罚款。

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168、餐饮服务单位以外场所举办的群体性聚餐活动的食品安全责任,由举办者和承办者依法承担;( )

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41、以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施(AC)

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114、未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处(C )罚款。

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298、易引起组胺中毒的鱼类是( )

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食品安全知识竞赛

48、以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是(D)

A、正确

B、错误

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125、餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )

A. 正确

B. 错误

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70、食品生产企业生产的食品必须经(C )后方可出厂销售。

A. 正确

B. 错误

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30、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( AB )。

A. 正确

B. 错误

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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )

A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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114、未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处(C )罚款。

A. 正确

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A. 正确

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