179、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )

28、倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动(ABCD)

27、接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒(ABCD)

26、下列有关备餐操作的要求中正确的是(ABC)

25、下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是(AB)

24、存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求(ABC)

23、晨检时发现从业人员存在下列哪项病症,应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位(ABC)

22、对在加工制作的食品中非法添加药品的行为,应当给予的处罚为(AD)

21、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

20、对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以(ABCD)

19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)