173、食品安全标准是强制执行的标准。( )

34、下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是(AB)

33、下列哪项加工制作必须在专间内进行(BC)

32、食品留样记录中应包含下列哪项内容(ABC)

31、禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为(AB)

30、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( AB )。

29、国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括(ABCD)

28、倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动(ABCD)

27、接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒(ABCD)

26、下列有关备餐操作的要求中正确的是(ABC)

25、下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是(AB)