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国家职业技能公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编题库
380
多选题

20尿液可用于()。

A
测定机体水溶性维生素的耐受情况
B
研究水溶性维生素的需要量
C
评价脂溶性维生素的营养状况
D
判断机体的脂质代谢情况

答案解析

正确答案:AB

解析:

解析:尿液用于营养评价的意义:(1)用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验;(2)用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量;(3)用于评价矿物质的代谢;(4)用于评价机体水溶性维生素的营养状况;(5)用于研究人体矿物质的需要量。

相关知识点:

尿液用于测水溶维需量

国家职业技能公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编题库

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