23引起沙门菌属食物中毒的食物主要是家庭自制豆制品。()

3在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()。

2亚油酸是()。

1暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏()。

26咸味和酸味可以相互抵消。()

25盐腌时,食盐浓度为8%—10%,可以杀灭绝大多数微生物。()

24社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。()

23“八五粉”与“八一粉”相比,损失了很多维生素、纤维素和矿物质。()

22由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟,因此,对胎儿来说有10种必需氨基酸。()

21挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。()

20必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸,非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。()