19制订营养改善项目计划的要求应具有有针对性,易于确定目标,低经费开支,易于评价。()

7肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致。

6下列食用油中胆固醇含量最高的是()。

5下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。

4中国学者发现缺()是克山病的一个重要致病因素,而克山病的主要特征是心肌损害。

3在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()。

2亚油酸是()。

1暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏()。

26咸味和酸味可以相互抵消。()

25盐腌时,食盐浓度为8%—10%,可以杀灭绝大多数微生物。()

24社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。()