71、同样发酵设备是泥窖,浓香型和凤香型有何区别?

51、糯高粱几乎全含( ),结构较疏松,淀粉出酒率高。

50、在粮谷为主的原料中,( )占主导地位,其次为( )、( )、( )、小麦等。

49、中国白酒生产原料通常以( )为主。

48、液态法白酒( )的香味、风味和质量水平远不如普通固态法白酒,原因在于配制酒缺乏某些( )。

47、白酒成分的复杂性可以用“复杂度”即( )来表述。

46、白酒香味成分分为( )、( )、( )等三部分。

45、( )类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质,他们的绝对含量仅次于( )含量。

44、浓香型白酒的风格是( )。

43、决定白酒典型风格的是白酒( )及其( )。

42、浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒( )和( )的关键。