67、白酒中骨架成分通常包括哪些醇类?

55、谷壳含有( )和( )等,在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等有害物质。

54、谷壳是酿制大曲酒的主要辅料,是良好的( )和( )。

53、酿酒用玉米必须( )。

52、高梁壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后,可转变为( )等芳香物质。

51、糯高粱几乎全含( ),结构较疏松,淀粉出酒率高。

50、在粮谷为主的原料中,( )占主导地位,其次为( )、( )、( )、小麦等。

49、中国白酒生产原料通常以( )为主。

48、液态法白酒( )的香味、风味和质量水平远不如普通固态法白酒,原因在于配制酒缺乏某些( )。

47、白酒成分的复杂性可以用“复杂度”即( )来表述。

46、白酒香味成分分为( )、( )、( )等三部分。