136.食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故( )

139.能引起人体感染所需病原物的最低含量或数量称为最低感染剂量 ( )

138.符合某种食物中毒流行病学特点和临床表现,实验室检验结果明确病因物质的病例,可判定为食物中毒的确证病例 ( )

137.酱油类调味品的主要呈现物质是氨基酸态氮 ( )

136.食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故( )

135.《广东省食品安全条例》第十二条第一款规定,从事食品生产经营应当依法取得许可,并按照许可范围依法生产经营,许可证明文件应当悬挂在其生产经营场所的显著位置。 ( )

134.国务院食品药品监督管理部门负责对食品生产经营活动实施监督管理。 ( )

133.良质肉,即生鲜畜肉。 ( )

132.各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。( )

131.《中华人民共和国产品质量法》要求,产品不应存在使用性能的瑕疵 ( )

130.食品生产经营者因涉嫌食品安全违法行为被立案调查尚未结案的,食品药品监督管理部门可以暂停办理其与食品安全违法行为相关的行政许可申请事项。 ( )