109.患有有碍食品安全的疾病的人员治愈后,需恢复从事接触直接入口食品工作的,不需重新办理健康证明。( )

166.患者或病原携带者的粪便直接或间接污染食物是引起肠道传染病的主要原因 ( )

165.各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物种类是相同的。 ( )

164.食品安全管理员一年内累计扣满15分的,按新上岗人员要求重新参加培训和考核。 ( )(10分)

163.食品安全管理员发生变更的,餐饮服务单位应当在30天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新的食品安全管理员名单备案。 ( )

162.企业只要依据食品安全企业标准进行生产经营,执法部门无权干涉 ( )

161.患有有碍食品安全的疾病的人员治愈后,需恢复从事接触直接入口食品工作的,不需重新办理健康证明。 ( )

160.目前尚无贝类中毒的特效解毒剂,以对症治疗为主 ( )

159.食品质量有优劣之分 ( )

158.有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。 ( )(慢性中毒)

157.食品生产经营企业生产经营的食品中不得添加药品 ( )