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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
300
判断题

84.食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。( )

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)6.2.2 生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。
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