352.请回答烤炉失火的处置程序。

正确答案：答案:(1)迅速切断厨房和烤箱电源;(2)关闭烤箱门，以隔绝氧气室息火焰;(3)如烤箱继续冒烟，将烤箱门打开一条缝，使用海伦灭火器灭火;(4)关闭烤箱门，避免烟雾以及有毒气体扩散;(5)确认灭火情况，报告机长，并派专人监控。

第十四届全国高等学校民航服务技能大赛

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175.( )飞机起飞、下降期间，厨房灯光调至档。

174.( )标准酒度是法国著名化学家·吕萨克发明的。是指在度条件下，每100毫升酒液体中含有多少毫升的酒精。

173.( )乘务员巡视客舱时需提醒休息的乘客

172.( )餐饮服务后旅客集中使用卫生间时，经济舱卫生间至少每位旅客使用后，及时清理。

171.( )乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是。

170.( )旅客间发生矛盾时，乘务员应掌握的原则是

169.( )餐饮服务时，餐车上摆放的热食以层为宜。

168.( )旅客要求冷藏药品时，乘务员

167.( )在为儿童旅客提供饮料时

166.()餐食是由专人在特殊厨房，由专人严格监督制作而成。