83、滤纸式冲泡法的特点:方法调制简单，过滤纸使用一次必须换，干净卫生，还可以按自己口味调节水量。

17.Espresso翻译是()。

16.爱尔兰咖啡需要把方糖和威士忌进行()后再加入热咖啡。

15.苦味翻译是( )。

14.做一杯单品咖啡我们对咖啡豆的用量是( )克。

13.浓缩咖啡机调制成一杯香浓可口的Espresso，在杯面上形成独特的()。

12.意大利摩卡壶为( )的一种。

11.摩卡（ Mocha ）为蒸馏式的一种，以摩卡壶所冲煮出的咖啡带着一种沉稳的浓 度和香味，主要适用于( )。

10.咖啡烘焙时，因热度增加而使体积为生豆的( )倍。

9.水滴式冲泡方式，以每分钟约( )滴的速度一滴一滴慢慢地萃取咖啡精华 滴落，5~6小时后即可完成。

8.摩卡咖啡的产地是( )。