82、摩卡是也门的一个港□，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，虽然这些咖啡可能来自不同的产地，但是，来源地不同的摩卡豆的味道相同。

18.做一杯单品咖啡时虹吸壶需要加()的开水。

17.Espresso翻译是()。

16.爱尔兰咖啡需要把方糖和威士忌进行()后再加入热咖啡。

15.苦味翻译是( )。

14.做一杯单品咖啡我们对咖啡豆的用量是( )克。

13.浓缩咖啡机调制成一杯香浓可口的Espresso，在杯面上形成独特的()。

12.意大利摩卡壶为( )的一种。

11.摩卡（ Mocha ）为蒸馏式的一种，以摩卡壶所冲煮出的咖啡带着一种沉稳的浓 度和香味，主要适用于( )。

10.咖啡烘焙时，因热度增加而使体积为生豆的( )倍。

9.水滴式冲泡方式，以每分钟约( )滴的速度一滴一滴慢慢地萃取咖啡精华 滴落，5~6小时后即可完成。