制作海绵蛋糕应选用低筋粉，其蛋白质含量低，形成面筋质的机会小，可以确保成品的膨松。

提高()的核心是加强职业道德A建设。

商品的买与卖之间应遵循()的原则。

列选项中，()不是西式面点师必须具备的道德品质。

下列选项中，()是消极怠工的反面。

下列选项中，()是尽职尽责和忠于职守的反面。

在商品经济条件下,()是衡量质量标准的尺度。

下列选项中,()不属于售货员的职业道德A规范。

西式面点从业人员的职业守则首先就是忠于职守、()。

爱岗敬业、()、办事公道、热情服务、奉献社会是我国每个从业人员都应奉行的职业道德A基本规范。

()就是要求从业者把自己职责范围内的事做好，合乎质量标准和规范要求，能够承担自身的工作任务。