根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异,但一般主要原料有油脂、()、 糖、面粉等。

烤箱使用后应立即()，温度下降后要将残留在烤箱内的污物清理干净。

混酥类制品在成形时要注意面坯的()、厚薄。

混酥面坯在擀制时，应做到一次性擀平，擀平后()成形。

混酥面坯在擀制时，应做到()性擀平，擀平后立即成形。

混酥面坯在成形时，动作要快、要灵活，否则混酥面坯在手指的温度下，极易()，影响操作。

混酥面坯在擀制成型时，不能将面坯反复擀制揉搓，是为了防止面团()、上劲。

混酥面坯擀制成型时，为(),不要将面坯反复擀制揉搓。

擀制混酥面团时，应做到()。

在"割"制混酥面坯时,如果(),往往会破坏混酥面坯表面结构，影响成品的美观。

制作无馅的混酥类点心采用的成型方法是()。