竞争实际上就是劳动生产率的较量。

大肠菌群是反映食品被()污染的指标。

下列反映食品被粪便污染的指标是()。

糖类由碳、氢、氧三种元素构成，又称“()”。

导致食品腐败变质的因素包括()、微生物和环境条件。

食品容器清洗实行“()” 制度，即一洗、二刷、三冲、四消毒。

下列()不是蛋糕装饰的模具及用具。

使用金属工具、模具后，要及时清理干净并擦干，()。

下列选项中,()属 于西式面点常用的案台。

西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台和不锈钢案台。

案板、面杖及各种容器,每隔一定时间要()。