面包在醒发箱进行发酵、醒发时，设备必须接通()，严禁将加热管干烧。

烤箱使用后应立即(), 温度下降后 要将残留在烤箱内的污物清理干净。

初次使用烤炉前应详细阅读使用说明书，避免因() 发生事故。

()使用烤炉前应详细阅读使用说明书， 避免因使用不当发生事故。

烤炉是电源或气源产生的热能，通过炉内的空气和()传递热，使制品成熟。

烤炉是电源或气源产生的热能，通过炉内的()和金属传递热，使软质面包成熟。

根据热源不同，烤炉一般有()和燃气烤炉两类，将面包制品进行熟制。

判断软质面包是否醒发完成，一般情况下，可以通过目测面团发酵到()大即为醒发完成。

软质面包醒发的具体时间需根据制品的特点、面团性质是否达到整形的要求以及()对面包生坯的影响来确定。

软质面包醒发的具体时间需根据()、面团性质是否达到整形的要求以及温度对面包生坯的影响来确定。

软质面包醒发的具体时间需根据制品的特点、()以及温度对面包生坯的影响来确定。