混酥塔的质量标准为塔底()，成品大小、颜色金黄一致。

当油脂蛋糕采用挤制灌模的方法成形时，要求制品()。

油脂蛋糕面糊的充填量一般以模具的()为宜。

采用浇注灌模成形油脂蛋糕，半成品表面一定要抹平，否则影响制品()。

采用浇注灌模成形油脂蛋糕，半成品表面一定要()，否则影响制品美观。

油脂蛋糕面糊在成熟过程中仍()，如果蛋糕面糊填充量过多，加热后易使面糊溢出模具。

制作()卷制蛋糕坯的清蛋糕，烤盘内应垫烘烤纸，以便制品成熟后倒出烤盘。

制作油脂含量高、不易成熟的蛋糕时，选择的模具() 过高、过大。

清蛋糕面糊的填充量使由模具的大小决定的，蛋糕填充量一般以模具的()为宜。

制作油脂含量高、不易成熟的蛋糕时，选择的模具不宜()。

清蛋糕烤盘、模具的选用与烤箱的温度有着极大的关系。烤盘、模具越大越深，烤箱的温度就应()。